Cucina

Panettone per vegani e vegetariani: la RICETTA della Chef Enza Arena – INGREDIENTI e PROCEDIMENTO

Anche oggi, per la terza giornata consecutiva, vi proponiamo la ricetta di un panettone esclusivo pensato da una delle Lady Chef di Ristoworld, Enza Arena, esperta in cucina vegana e vegetariana. In vista di questo Natale 2020, se volete dilettarvi in cucina, vi basterà seguire passo dopo passo gli ingredienti e la preparazione per un […]

di Redazione

Panettone con cioccolato fondente 72% e caramelle Mou: la RICETTA dello Chef Rocco Cataneo – INGREDIENTI e PROCEDIMENTO

Anche oggi arriva una nuova ricetta in vista di questo Natale 2020 di un panettone esclusivo e fatto in casa ideato da uno dei noti Chef di Ristoworld, Rocco Cataneo, Calabrese di Vibo Valentia. Panettone con cioccolato fondente 72% e caramelle Mou (o polacche, come quelle che usa lo Chef). INGREDIENTI 1° IMPASTO 250 g […]

di Redazione

Panettone pere e cioccolato fatto in casa: la RICETTA dello Chef Ottaviano Zizzi – INGREDIENTI e PROCEDIMENTO

Il Natale è alle porte ed è per tale ragione che abbiamo deciso di proporvi cinque panettoni – per altrettante giornate – esclusivi e ideati da noti Chef di Ristoworld. Per oggi, domenica 20 dicembre, vi mettiamo a disposizione la ricetta del panettone pere e cioccolato, con lievito, dello Chef Ottaviano Zizzi. Ingredienti per uno […]

di Redazione

Lasagne zucca e salsiccia, la ricetta per un pranzo di Natale fatto in casa: ingredienti, procedimento e consigli

ITALIA – Tutti in cucina, arriva la ricetta delle lasagne con zucca e salsiccia per un pranzo di Natale fatto in casa. Se si vuole fare bella figura a tavola questo è il piatto perfetto per il suo essere sfizioso e colorato grazie all’arancione della zucca. Traendo ispirazione dal blog Giallo Zafferano, ecco passo dopo passo […]

di Redazione

Cuccìa, il dolce di Santa Lucia: la RICETTA originale per una preparazione homemade perfetta

SIRACUSA – Protagonista indiscussa del 13 dicembre è la cuccìa, il dolce di Santa Lucia, patrona della città di Siracusa che si festeggia proprio in questa data, in ricordo del suo martirio avvenuto nel 304. Ecco la ricetta per prepararlo a casa. Imitata da molti e invidiata dai più, questo tipico piatto siciliano ha letteralmente […]

di Dalila Di Costa

Ricetta frittelle di baccalà, a Natale e Santo Stefano il re della tavola in Sicilia: ingredienti e procedimento

Il Natale in Sicilia da tempo immemore vede come protagonista della tavola il baccalà, pesce che ha poi conquistato il cuore e lo stomaco di tutto lo Stivale. Una ricetta che non può mancare nemmeno in questo 2020. Proprio durante le festività di dicembre, infatti, è ormai tradizione cucinare le golosissime frittelle di baccalà, che […]

di Giovanna Valenti

Natale in tavola, la cucina siciliana vera protagonista delle feste: ecco alcune delle ricette tipiche dell’Isola

SICILIA – La cucina siciliana, ricca di sapori e colori, è da sempre stata la vera protagonista di tutte le ricorrenze, quella parte di tradizione che neanche il Coronavirus può modificare. Quest’anno il cenone della vigilia e il pranzo di Natale non saranno gli stessi, anche se il governo deciderà per il sì alle riunioni di […]

di Francesca Capparelli

Tragedia in casa, bimbo di 2 anni schiacciato da un armadio in cucina: è morto sul colpo

Un tragico incidente domestico ha sconvolto la serenità di una famiglia di Bolzano, che in pochi secondi avrebbe assistito alla scioccante morte del piccolo di casa. Secondo le prime ricostruzioni sembrerebbe che il bimbo – di soli 2 anni – sia sgattaiolato in cucina per poi avvicinarsi a un armadio altissimo, dal quale poi sarebbe […]

di Redazione

Festa di San Martino in Sicilia, il gusto della tradizione (anche a tavola): la RICETTA delle muffulette

PALERMO – “Pi San Martinu, ogni mostu diventa vinu“: domani, 11 novembre si celebra il vescovo di Tours, noto appunto come San Martino. Dopo la Commemorazione dei defunti del 2 novembre, la prossima tappa attesissima è proprio questa giornata in cui si ricorda la figura del santo ed è un tripudio di sapori, odori, leggende […]

di Dalila Di Costa

La cucina etnea, tra prodotti di eccellenza e tradizione. L’intervista allo chef Silvio Zaccareo

CATANIA – La cucina è uno dei punti cardine di tutta la cultura italiana e, attraverso la storia e le differenti contaminazioni, è diventata un vero e proprio simbolo dell’intero Paese e delle singole Regioni. Per gli amanti della cucina, infatti, diventa quasi impossibile pensare a un luogo senza associarlo a un piatto o a […]

di Francesca Capparelli