Cucina

ENNA – “L’educazione all’alimentazione è un tema fondamentale che stiamo portando avanti. Al tempo stesso stiamo lavorando anche sulla filiera agroalimentare al fine di promuovere i prodotti siciliani che purtroppo non sempre troviamo nelle catene della grande distribuzione”. Queste le parole dell’assessore regionale alla Salute Ruggero Razza che ha partecipato alla presentazione ufficiale della Scuola […]

CATANIA – Appuntamento, questa mattina alle 10 tra i banconi della storica Pescheria di Catania, con i cuochi giunti in Sicilia da diverse regioni d’Italia. I cuochi, che alle ore 9,30 saranno a Palazzo degli Elefanti dove indosseranno la loro classica divisa bianca, per rimarcare l’ufficialità di un patto, quello tra la cucina professionale e […]

SICILIA – Non esiste alcuna festività in Sicilia che non sia collegata a una tradizione culinaria ricca e soprattutto millenaria. Novembre si apre con la ricorrenza di Tutti i Santi e il 2 novembre, giorno dedicato alla Commemorazione dei defunti, le tavole sono stracolme di prelibatezze – che fanno invidia al mondo – rigorosamente Made […]

SICILIA – Qualsiasi ricorrenza è un’occasione per stare insieme e la tradizione culinaria è sempre al centro di ogni avvenimento, soprattutto in Sicilia. Anche a Ferragosto, infatti, si preparano delle pietanze particolari che rendono questa giornata unica nel suo genere. Le ricette si tramandano di generazione in generazione e poiché in genere il 15 agosto […]

PRIOLO GARGALLO – I Carabinieri della Stazione di Priolo Gargallo (Siracusa), a seguito di specifico servizio finalizzato alla repressione del fenomeno dello spaccio di sostanze stupefacenti, hanno arrestato Z.D., 24enne. Il giovane, disoccupato, era già conosciuto per altri precedenti di polizia specifici. L’uomo, a seguito di perquisizione domiciliare operata dai militari dell’Arma, dopo una specifica attività […]

GELA – La Procura della Repubblica al Tribunale di Gela (Caltanissetta), lo scorso 5 marzo, ha comunicato ai 36 indagati nell’inchiesta denominata “Magna Magna” la conclusione delle indagini preliminari. L’attività di indagine ha accertato che alcuni dipendenti della ditta incaricata della sanificazione e del supporto alle cucine all’interno dell’Azienda ospedaliera Vittorio Emanuele di Gela, con […]

SICILIA – La Pasqua anche quest’anno sarà diversa da quella tradizionale, senza grandi tavolate con parenti e amici, ma questo non fermerà mica noi siciliani dallo sfoggiare le nostre capacità e usanze culinarie. Passano gli anni, con in mezzo anche pandemia, ma le nostre tradizioni restano: ecco a voi un tour all’interno delle case siciliane […]

ITALIA – Stanchi delle solite Colombe e Uova di Pasqua? Avete voglia di stupire la vostra famiglia con una ricetta alternativa e straordinariamente buona? La Pizza di Pasqua fa assolutamente al caso vostro: un piatto gustoso che affonda le radici nei secoli, dato che si tramanda di generazione in generazione. Non lasciatevi ingannare dal nome, […]

Le Uova di Pasqua sono un simbolo imprescindibile della festa religiosa. Simbolo di fertilità nel mondo pagano, con l’avvento del cristianesimo si sono trasformate in simbolo di rinascita e, quindi, della Resurrezione di Cristo. Oggi non è Pasqua senza uova, siano esse da colorare o, come più spesso accade, da mangiare. Sono principalmente uova di […]

ITALIA – Eroi dei “piccoli eredi del mondo”, i padri sono figure essenziali nella vita di ogni bambino, il primo amore per le bambine. Anche da adulti il legame continua a crescere a dismisura, diventando sempre più solido. Il 19 marzo si celebra la Festa del papà, proprio nel giorno dedicato a San Giuseppe, papà di […]