Cucina

CATANIA – “Mens sana in corpore sano“, scriveva Giovenale nelle sue Satire. È importante, quindi, prendersi cura sia del corpo che della mente e non va trascurata la salute di nessuno dei due. Negli ultimi anni, è diventato uno stile di vita più che una moda: mangiare sano è una priorità per tutti che trova […]

CATANIA – Non esistono festeggiamenti Agatini in piena regola senza che venga rispettata la tradizione culinaria legata appunto alla Patrona. Uno dei dolcetti immancabili sono le cosiddette Minne di Sant’Agata. Ecco le origini, le curiosità e la ricetta tutta catanese! Origini delle Minne di Sant’Agata Dal 3 al 5 febbraio Catania cambia “volto” e per tre […]

CATANIA – La tradizione culinaria siciliana è insuperabile e questo è un dato innegabile. In cima a tutte le classifiche, l’Isola offre piatti inconfondibili che portano con sé il sapore di una cultura che affonda le radici nei secoli e che si tramanda di generazione in generazione. Vi proponiamo oggi uno dei “cavalli di battaglia” […]

SICILIA – La cucina italiana è stata definita la migliore al mondo: a comunicarlo è TasteAtlas, un sito che si occupa di stilare classifiche in base alle preferenze degli utenti. Un primato che fa onore, ma che certamente non appare del tutto inaspettato considerando quanto le specialità italiane siano apprezzate a livello internazionale. A contribuire in […]

ITALIA – La festa dell’Immacolata Concezione si celebra l’8 dicembre e ci introduce nel periodo natalizio. In questo giorno per tradizione si allestiscono l’albero di Natale, gli addobbi, le lucine, tutte le decorazioni e non può mancare un buon pasto per dare il via alle feste. Abbiamo pensato a un menù dell‘Immacolata, che può accompagnare la […]

PALERMO – Disposta la chiusura temporanea per due scuole superiori di Palermo, per sospetti di legionella. Lezioni sospese all’istituto alberghiero “Francesco Paolo Cascino” di via Fattori e all’alberghiero “Borsellino” di piazza Bellissima, nel quartiere di Pallavicino. Da oggi, martedì 22 novembre, la sede centrale dell’istituto Cascino, su disposizione della dirigente scolastica Lucia Ievolella, è chiusa fino […]

MONDO – Pur essendo una giornata prettamente riservata al suolo americano, l'”Indipendence Day” è parecchio conosciuta nel mondo e spesso vista come un’occasione per omaggiare uno dei più grandi Paesi al mondo, gli Stati Uniti. La particolarità dell’evento è anche il forte patriottismo che lega gli americani nel celebrare questi festeggiamenti anche grazie alla storia […]

Chi non ha mai sentito parlare dei famosi piatti della nostra tradizione? Non nascondiamoci dietro a un dito, la reputazione della carbonara, della norma e della pasta alla puttanesca ci precedono ovunque, anche oltreoceano. Nonostante le varie diatribe, tutti in un modo o nell’altro, abbiamo ben chiara l’idea di come sia fatta una pasta alla […]

SICILIA – Oggi, 6 gennaio, si celebra l’Epifania “che tutte le feste si porta via”. Nonostante sia, come da tradizione, l’ultima festa prima della fine delle vacanze natalizie, la cucina siciliana ha, come di consueto, in serbo per noi numerosi dolcetti da gustare con famiglia e amici. Nelle nostre tavole troviamo i Buccellati, in siciliano […]

SICILIA – Il Natale, la festa più attesa da grandi e piccini, come ogni anno, oltre doni e gioia,  porta con sè il cenone e il pranzo. Come sempre la Sicilia non si fa trovare impreparata e le prelibatezze sulle nostre tavole sono in abbondanza. Tradizionali nel catanese le crispelle “c’angiova” (con le acciughe) o con la […]