Ricette

Il Primo Maggio è sinonimo di grigliate, convivialità e abbondanza. Carne, salse, pane, dolci: tutto perfetto fino a quando, a fine giornata, arriva quella sensazione di pesantezza che conosci bene. Il punto non è “rimediare” con soluzioni drastiche, ma riportare il corpo in equilibrio in modo intelligente. Ecco cosa mangiare dopo una grigliata per sentirti […]

Il 1° maggio è sinonimo di giornate all’aperto, picnic, leggerezza e convivialità. In questa atmosfera, la cucina si fa semplice ma ricca di sapori stagionali. La torta salata primaverile è una scelta perfetta: pratica da preparare, facile da trasportare e ideale da condividere. Un piatto che racchiude tutta la freschezza della stagione, tra asparagi, piselli […]

I giorni di pausa in occasione delle festività pasquali rappresentano per gli amanti della cucina l’occasione ideale per cimentarsi in nuove ricette, con cui deliziare il proprio palato e – perché no – anche quello dei propri ospiti. La crostata alla ricotta è probabilmente uno dei dolci più classici, ma al tempo stesso più sorprendenti. […]

ITALIA – Oggi ricorre il Carbonara Day 2026, quest’anno tra l’altro si celebra la decima edizione della giornata dedicata ad uno dei piatti principali della cucina romana. Carbonara Day, la tradizione del piatto più iconico di Roma Ormai lo sappiamo, in molti infatti, quando pensano alla Capitale, prima ancora dei monumenti come Colosseo, Fontana di […]

SICILIA – Sfinci di San Giuseppe, Crispelle di Riso Siciliane e pasta con i ceci. Questi solo alcuni dei piatti tipi della tradizione culinaria siciliana, da preparare oggi, 19 marzo, in occasione sia della festa del papà, che per il giorno di San Giuseppe. Molto ampia la varietà di pietanze tra cui scegliere, e tra […]

Dalla cucina di mare a quella più rustica, andiamo a scoprire alcuni abbinamenti perfetti tra piatti locali e vini rosati capaci di esaltarne i sapori. Un tempo, il vino rosato era considerato una scelta di nicchia o relegato ai mesi estivi. Oggi, invece, viene apprezzato per la sua versatilità e per la capacità di accompagnare […]

PALERMO – Dopo alcuni anni di pausa, torna a grande richiesta uno degli appuntamenti più attesi di Travelexpo: “Penne all’Agrodolce”, l’iconico concorso gastronomico che vede protagonisti i giornalisti. L’iniziativa si svolgerà nelle cucine del CdsHotels Città del Mare di Terrasini, dove gli operatori dell’informazione si metteranno alla prova ai fornelli, cimentandosi nella preparazione di piatti […]

Se tra i buoni propositi per l’anno nuovo c’è anche quello di un’alimentazione sana ed equilibrata, ma senza privare il palato di quei piccoli piaceri a cui nessuno vorrebbe mai rinunciare, la torta di mele e yogurt è il dolce ideale. Un connubio delicato, ma gustoso, sta alla base di una delle prelibatezze più classiche […]

Un mix di sapori irrinunciabili per gli amanti della Nutella, ma anche per chi intende imbattersi nella preparazione di dolci che richiedono un processo tutt’altro che complesso e impegnativo. Oltre al gusto in grado di conquistare qualsiasi palato, il rotolo alla Nutella è la soluzione perfetta anche per chi cerca un dessert “scenografico” perché – […]

Un piacevole “tuffo” tra yogurt e gocce di cioccolato. Può essere sintetizzato così l’impatto del palato dinnanzi all’assaggio di una delle torte più semplici e gustose di sempre. Un gusto intramontabile in grado di addolcire ogni risveglio, facendo cominciare col piede giusto la giornata, ma anche di offrire un sorprendente “break” durante le proprie attività […]