Cucina

CATANIA – L’autunno in Sicilia incalza ormai da settimane e più passa il tempo più le temperature si abbassano. L’alternarsi delle stagioni comporta inevitabilmente un cambiamento delle abitudini della maggior parte delle persone impegnate a destreggiarsi tra lavoro, casa e appuntamenti dei figli e familiari. L’autunno, però, porta con se una ricchezza che poche altre […]

CATANIA – Ci si prepara al meglio a respirare un po’ di normalità e i catanesi si mettono già ai fornelli per preparare le classiche Rame di Napoli, dolcetto tipico della Festa dei Morti del 2 novembre. La storia delle Rame di Napoli Le Rame di Napoli, anche se il nome potrebbe trarre in inganno, […]

PALERMO – A Palermo arriva una nuova catena di fast food già nota in tutto il mondo: il Kentucky Fried Chicken. L’apertura del nuovo locale di via Notarbartolo è prevista per ottobre, salvo altre disposizioni dovute all’emergenza sanitaria. Il “signore del pollo fritto” inaugurerà il quinto negozio sull’Isola, ma si tratta del primo nel capoluogo […]

Ferragosto è quella festa che, insieme a Natale e Pasqua, è stata istituita – ufficiosamente – per “rovinare” un anno di dieta. Dopo ogni 15 di agosto, infatti, ogni giorno che passa diventa un “da domani, dieta” o ancora meglio “da lunedì, dieta” o, nello specifico, “da settembre, dieta” ma poi, in fondo, la dieta […]

È arrivato nuovamente uno dei giorni più attesi dell’anno in gran parte del mondo, la festa di San Valentino. Il 14 febbraio è una data che, specie per le coppie, non può passare inosservata. Le persone approfittano di questa giornata per dimostrare ulteriormente il loro amore verso qualcuno. Che sia il proprio partner, un amico […]

PALERMO – Per i siciliani le feste natalizie sono indubbiamente un insieme di momenti di raccoglimento e di felicità condivisa. Per allietare al meglio queste particolari giornate, a fare la sua parte è anche il cibo tipico del luogo, come le famosissime scacciate. Tra una bustina di Gaviscon e l’altra, il “siciliano modello” non si arrende […]

CATANIA – Il Natale porta con sé tradizioni e usi che contraddistinguono i vari popoli e culture e noi siciliani non siamo mica da meno, soprattutto quando si parla di dolci e cucina in generale. Facciamo un tour della Sicilia partendo dai “Buccellatini“, dolce tipico per tutta la regione ma noto anche come “ruci di […]

CATANIA – Oggi, 8 dicembre, si festeggia l’Immacolata Concezione che, da sempre, è un importante momento di fede, convivialità che ci porta, come spesso accade, a sfoderare piatti della cucina tipica. Infatti, oltre alla devozione prettamente religiosa, la tradizione della nostra terra ci porta a vivere in famiglia, tra imponenti pranzi e cene, ricchi di […]

PALERMO – Una tradizione che si sussegue ormai da generazioni, quella della cosiddetta Festa dei Morti. Ogni anno, secondo antiche leggende, nella notte di Ognissanti, tra l’1 e il 2 novembre, i morti escono dai cimiteri per tornare a fare visita ai propri cari. Per accogliere al meglio le persone scomparse e per far comprendere […]

PALERMO – Si celebra il 25 ottobre di ogni anno la giornata internazionale della pasta, conosciuta anche con il nome inglese di World Pasta Day. Questo piatto di origine prettamente italiana è diventato una vera e propria eccellenza a livello nazionale e, soprattutto, internazionale, tanto che è stato deciso di dedicargli interamente una giornata. La […]