Ricette

ITALIA – Colpo di scena messo in atto da Benedetta Rossi. Il noto personaggio popolare per i suoi progressi in cucina e, più nello specifico, per le sue ricette apprezzate da molti, mette in pausa la sua carriera. Benedetta ha deciso di prendersi “qualche giorno” di pausa per dedicarsi di più a suo marito. La conferma […]

Un panettone totalmente made in Catania, una ricetta – con tanto di ingredienti e procedimento – dedicato a mamma Etna e ideato dalla Chef catanese Maria Rosa Furnari di Ristoworld: è quella che di seguito vi proponiamo. Un dolce fatto in casa semplice da preparare e ottimo da gustare. Primo impasto Lievito madre – 50 […]

SICILIA – La Vigilia di Natale alle porte e già in molti pensano a cosa cucinare per la cena. Ma quali potrebbero essere i piatti per una tavola perfetta? Diverse sono le idee per un menù completo e che risulti invitante agli occhi dei commensali. Diamo un’occhiata insieme. Gli antipasti Per inaugurare in maniera soft […]

Anche oggi, per la terza giornata consecutiva, vi proponiamo la ricetta di un panettone esclusivo pensato da una delle Lady Chef di Ristoworld, Enza Arena, esperta in cucina vegana e vegetariana. In vista di questo Natale 2020, se volete dilettarvi in cucina, vi basterà seguire passo dopo passo gli ingredienti e la preparazione per un […]

Anche oggi arriva una nuova ricetta in vista di questo Natale 2020 di un panettone esclusivo e fatto in casa ideato da uno dei noti Chef di Ristoworld, Rocco Cataneo, Calabrese di Vibo Valentia. Panettone con cioccolato fondente 72% e caramelle Mou (o polacche, come quelle che usa lo Chef). INGREDIENTI 1° IMPASTO 250 g […]

Il Natale è alle porte ed è per tale ragione che abbiamo deciso di proporvi cinque panettoni – per altrettante giornate – esclusivi e ideati da noti Chef di Ristoworld. Per oggi, domenica 20 dicembre, vi mettiamo a disposizione la ricetta del panettone pere e cioccolato, con lievito, dello Chef Ottaviano Zizzi. Ingredienti per uno […]

SICILIA – La cucina siciliana, ricca di sapori e colori, è da sempre stata la vera protagonista di tutte le ricorrenze, quella parte di tradizione che neanche il Coronavirus può modificare. Quest’anno il cenone della vigilia e il pranzo di Natale non saranno gli stessi, anche se il governo deciderà per il sì alle riunioni di […]

PALERMO – Per il pranzo e la cena di Natale si preparano tantissime delizie, portate su portate, ma spesso capita di ritrovarsi poi con tonnellate di cibo avanzato. Non sprecare e non buttare via nulla! Nei giorni successivi alle feste puoi sfruttare gli avanzi di Natale come ingredienti per nuove sfiziose ricette. Ad esempio, il cotechino avanzato può diventare l’ingrediente in più […]

PALERMO – “Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”. È incredibile come i proverbi “ci azzecchino” sempre, ma mai come in questo caso. Un viaggio nella cucina siciliana è, difatti, sicuramente sorprendente, ricco di colori, di semplicità e di tradizioni, sempre all’insegna della genuinità e dell’economicità. Ecco spiegate le precise peculiarità di “cosa mangia” il […]

MASCALUCIA – Eccoci di nuovo in compagnia dello chef Andrea Finocchiaro che ci accompagnerà in un percorso di ben 6 incontri alla scoperta di ricette facili, veloci e soprattutto del territorio siciliano. Oggi il terzo appuntamento è tutto incentrato sulla pasta. Una grande affluenza di pubblico è intervenuta nei locali di arredamento CLAB, in via Pulei […]