Ricette

CATANIA – Lo chef catanese Andrea Finocchiaro, 30 anni, sarà il nuovo volto delle videoricette visualizzabili sul nostro quotidiano online. Presidente dell’Associazione Ristoworld Italy per la valorizzazione dei cibi siciliani e italiani nel mondo, proveniente dalle file dell’Alma school di Gualtieri Marchesi e attualmente docente di cucina, Andrea ci spiegherà gradualmente tutti i passaggi necessari per realizzare ricette […]

PALERMO – Qual è la storia della cassata siciliana? Un dolce conosciuto in tutto il mondo, re della tradizione dolciaria palermitana e simbolo della Sicilia, amato da chiunque. Dolce a base di ricotta, la cassata non può mancare nelle tavole dei palermitani specialmente durante la Pasqua. Le sue origini risalgono ad un periodo che va dal nono all’undicesimo […]

SIRACUSA – Il New York Times, celeberrimo quotidiano americano si innamora di Siracusa e della cucina mediterranea. Il pezzo è di Gaia Pianigiani e racconta di un viaggio all’interno dei sapori siciliani, o meglio di un costoso tour promosso dallo chef Lele Torrisi che si compone di 4 fasi: la visita al mercato, dal pescivendolo, […]