Cucina

SICILIA – Anche oggi la redazione di NewSicilia.it vi propone una ricetta gustosa e semplice: cous cous dolce. Sì, avete capito bene. Questo è uno dei dessert tipici della zona del trapanese, nasce, infatti, nel Monastero del Santo Spirito di Agrigento. Le monache cistercensi del convento preparano tutt’oggi questo delizioso dolce. La ricetta originale è […]

Che sia inverno, primavera, autunno o estate non importa, una bella capunatina piace sempre.  Oggi noi di Newsicilia.it vi spiegheremo come prepararne delle migliori, seguendo a pieno la tradizione siciliana. Ingredienti: 6 melanzane, sale 2 cipolle, 2 sedani, 4 pomodori, 200g di olive verdi snocciolate, 3 cucchiai di capperi, basilico, zucchero, aceto. Procedimento: Tagliate a dadi […]

Ecco la ricetta del giorno di NewSicilia. Vi proponiamo un gustoso semifreddo Giamaica. Ingredienti (per 8 persone). 120 g di zucchero 5 tuorli 40 g di cioccolato fondente 1/2 l di panna 40 g di noccioline pralinate 1 dl di succo d’arancia la buccia grattugiata di 2 arance non trattate (solo la parte arancione) 1/2 cucchiaio […]

Chi, d’estate, non vorrebbe vivere di soli gelati? Farli, in casa poi, sarebbe davvero perfetto.  Noi di NewSicilia.it, abbiamo pensato allora di consigliarvi questa meravigliosa ricetta: coppa del nonno ma… senza gelatiera. Avete capito bene: una ricetta facile e veloce, una delle ricette estive più golose senza bisogno della gelatiera. E’ una valida alternativa, così avrete […]

Con l’arrivo del caldo il nostro palato ha proprio bisogno di un bel piatto rinfrescante… se a questo si unisce anche la dolcezza di un buon dolce, ecco che la nostra cena di fine primavera non può che diventare perfetta. Noi di Newsicilia.it vi consigliamo come cucinare un buon semifreddo al limone. Vediamo insieme come […]

Il mare. Non solo di fronte a una spiaggia, ma anche a tavola. Come? Con un trionfo di pesce (pesce spada, gambero, cozze, calamaretti e vongole) e un buon piatto di pasta. Noi di Newsicilia.it vi consigliamo quindi come portare il mare a tavola con le linguine alla marinara. Vediamo insieme come prepararle. Ingredienti per 4 persone: […]

A prescindere dalle discussioni grammaticali sul maschile o sul femminile del termine, l’Arancino mette tutti d’accordo sul suo gusto, turisti o cittadini siciliani. Nonostante siano generalmente più famose le varianti ripiene al ragù, al pistacchio e alla ricotta, un modo sicuramente ghiotto di gustarlo è anche con il ripieno di cioccolato, altra pietanza che mette probabilmente tutti d’accordo. […]

Dopo aver consumato un buon pasto ad ora di pranzo, oggi Newsicilia vi propone come dolce i panzerotti con crema pasticcera. Ecco cosa occorre e come farli. Ingredienti per 6 persone:  – Per la pasta frolla: 500 gr di farina 200 gr di zucchero 175 gr di burro 2 tuorli 100 gr di latte 8 […]

Ingredienti:  Carne ovina agnello misto 1 kg Cipolle 2 medie Parmigiano reggiano grattugiato 50 gr Pecorino grattugiato 30 gr Pangrattato 60 g Pane mollica sbriciolata 150 gr Prezzemolo tritato 2 cucchiai Pepe nero macinato q.b. Aglio 1 spicchio Vino rosso 1 bicchiere Piselli freschi sgranati (oppure surgelati) 450 gr Carciofi cuori 400 gr Brodo vegetale […]

Per questo sabato 11 giugno, la redazione di NewSicilia.it, vi propone una ricetta semplice, economica e gustosa: farfalle al salmone con zucchine. Gli ingredienti da avere in casa per 4 persone, sono: – 2 zucchine verdi; – 200 gr. di salmone affumicato; -200 gr. di panna da cucina; – 400 gr. di farfalle (o pasta […]