Cibo

Progettare la cucina di un ristorante non è facile come sembra, spesso gli spazi sono ristretti, ospitano molti professionisti e serve organizzazione. Aprire o rinnovare un locale significa scontrarsi con un catalogo infinito di attrezzature e individuare le migliori non è affatto banale.   In questo caos organizzato, la scelta delle attrezzature da cucina professionali […]

Tra tavole imbandite oltre misura e acquisti fatti “per sicurezza”, il periodo natalizio si conferma uno dei più critici dell’anno sotto l’aspetto dello spreco alimentare, con ricadute che incidono sia sulle tasche delle famiglie sia sul piano sociale e ambientale. Le stime elaborate da Assoutenti parlano chiaro: nel corso delle festività natalizie vengono buttate via […]

Classifica dei 6 brand globali che stanno innovando la veterinaria naturale e la cura della cute animale Nel dinamico panorama della salute e del benessere animale, un numero crescente di brand globali sta guidando un’onda di innovazione, concentrandosi sulla veterinaria naturale e su soluzioni all’avanguardia per la cura della cute. L’interesse per approcci più olistici, […]

La cucina siciliana è tra le più apprezzate al mondo con specialità tipiche in ognuno dei capoluoghi di provincia e nelle piccole città. Tanti piatti legati alla tradizione e alla vocazione marittima della regione italiana circondata dalle acque, ma c’è una cucina siciliana che non conoscete! Non ci parla il linguaggio dei marinai, ma dei […]

[Best_Wordpress_Gallery id=”5706″ gal_title=”martoglio erasmus belpasso”] BELPASSO – Alla Martoglio di Belpasso si conclude, con la visita della scuola croata “Duro Ester” di Koprivnivca, il secondo anno del progetto Erasmus. Un anno fantastico di apertura all’Europa, di confronto, di scoperta ed entusiasmo. Durante la visita è stato sviluppato il progetto “Unconscious”, che ha visto collaborare quest’anno […]

SICILIA – La Sicilia ha uno dei patrimoni culinari più importanti d’Italia, grazie alle profonde influenze delle varie culture che hanno attraversato l’Isola nel corso della storia, lasciando una cucina ricca di sapori. Tuttavia, come molte altre regioni, la Sicilia sta vivendo cambiamenti di temperatura e precipitazioni, con eventi meteorologici estremi, che hanno effetti diretti […]

ITALIA – Situazione di crisi per le famiglie italiane che quest’anno stanno dovendo tagliare gli acquisti alimentari per complessivi 5,5 miliardi di euro. La causa è sempre la stessa: il caro-prezzi. Ad accendere i riflettori sulla questione è il Codacons, commentando la nuova carta “Dedicata a te”, fornita dal Governo alle persone in difficoltà. Nell’ultimo periodo […]

SICILIA – Non poteva mancare il menù per l‘Epifania che tutte le feste porta via. Per l’ultimo giorno di festa abbiamo pensato a ricette semplici e veloci. Di seguito vi proponiamo alcuni piatti da servire ai vostri ospiti per coccolarli ancora un po’. Antipasti per l’Epifania Come antipasto abbiamo pensato alle “uova sode ripiene con […]

ITALIA – L’alimentazione si scontra sempre di più con il fenomeno della globalizzazione, anche il cibo viene influenzato dai continui flussi di persone, informazioni e immagini che quotidianamente viaggiano alla velocità della luce. Ed è per questo che le abitudini alimentari stanno cambiando. Ogni Paese viene ricordato per qualche alimento in particolare, come nel caso […]

PALERMO – Ha trovato la salma della suocera nella camera mortuaria dell’ospedale Civico a Palermo tra le formiche e la sporcizia. A rispondere sono stati i militari del Nas del capoluogo siciliano che hanno eseguito un sopralluogo constatando le condizioni in cui si trovava la camera mortuaria che accoglieva diverse salme, inviando la segnalazione alla Procura […]