Ricetta

Un panettone totalmente made in Catania, una ricetta – con tanto di ingredienti e procedimento – dedicato a mamma Etna e ideato dalla Chef catanese Maria Rosa Furnari di Ristoworld: è quella che di seguito vi proponiamo. Un dolce fatto in casa semplice da preparare e ottimo da gustare. Primo impasto Lievito madre – 50 […]

Anche oggi, per la terza giornata consecutiva, vi proponiamo la ricetta di un panettone esclusivo pensato da una delle Lady Chef di Ristoworld, Enza Arena, esperta in cucina vegana e vegetariana. In vista di questo Natale 2020, se volete dilettarvi in cucina, vi basterà seguire passo dopo passo gli ingredienti e la preparazione per un […]

Anche oggi arriva una nuova ricetta in vista di questo Natale 2020 di un panettone esclusivo e fatto in casa ideato da uno dei noti Chef di Ristoworld, Rocco Cataneo, Calabrese di Vibo Valentia. Panettone con cioccolato fondente 72% e caramelle Mou (o polacche, come quelle che usa lo Chef). INGREDIENTI 1° IMPASTO 250 g […]

Il Natale è alle porte ed è per tale ragione che abbiamo deciso di proporvi cinque panettoni – per altrettante giornate – esclusivi e ideati da noti Chef di Ristoworld. Per oggi, domenica 20 dicembre, vi mettiamo a disposizione la ricetta del panettone pere e cioccolato, con lievito, dello Chef Ottaviano Zizzi. Ingredienti per uno […]

ITALIA – Tutti in cucina, arriva la ricetta delle lasagne con zucca e salsiccia per un pranzo di Natale fatto in casa. Se si vuole fare bella figura a tavola questo è il piatto perfetto per il suo essere sfizioso e colorato grazie all’arancione della zucca. Traendo ispirazione dal blog Giallo Zafferano, ecco passo dopo passo […]

SIRACUSA – Protagonista indiscussa del 13 dicembre è la cuccìa, il dolce di Santa Lucia, patrona della città di Siracusa che si festeggia proprio in questa data, in ricordo del suo martirio avvenuto nel 304. Ecco la ricetta per prepararlo a casa. Imitata da molti e invidiata dai più, questo tipico piatto siciliano ha letteralmente […]

Il Natale in Sicilia da tempo immemore vede come protagonista della tavola il baccalà, pesce che ha poi conquistato il cuore e lo stomaco di tutto lo Stivale. Una ricetta che non può mancare nemmeno in questo 2020. Proprio durante le festività di dicembre, infatti, è ormai tradizione cucinare le golosissime frittelle di baccalà, che […]

PALERMO – “Pi San Martinu, ogni mostu diventa vinu“: domani, 11 novembre si celebra il vescovo di Tours, noto appunto come San Martino. Dopo la Commemorazione dei defunti del 2 novembre, la prossima tappa attesissima è proprio questa giornata in cui si ricorda la figura del santo ed è un tripudio di sapori, odori, leggende […]

Rieccoci con l’appuntamento settimanale della rubrica più gustosa di NewSicilia. Oggi vogliamo proporre un piatto della nostra tradizione, che racchiude alcuni ingredienti spesso presenti nelle ricette siciliane: “i sardi a beccaficu”. Il nome del piatto deriva dai beccafichi, volatili della famiglia dei Silvidi. In passato i nobili siciliani li consumavano, dopo averli cacciati, farciti delle loro […]