Controlli dei Nas “a tappeto” nei ristoranti di Palermo e provincia
PALERMO – In prossimità delle festività natalizie, i carabinieri del Nas di Palermo hanno intensificato i controlli nelle attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande. Le violazioni amministrative più ricorrenti hanno riguardato la gestione difforme del titolo autorizzativo, rinvenimento di alimenti non tracciati, mancata predisposizione o attuazione delle procedure di autocontrollo HACCP, carenze igienico-sanitarie […]