Care cuochine e cari cuochini, buongiorno! Oggi vi propongo un piatto che certamente fa parte dei ricordi di tutti noi – le nostre mamme lo preparavano spesso! Spero proprio che vi piaccia: oggi impariamo a cucinare le polpette al sugo
Ingredienti
Per fare il sugo prendiamo anche:
Preparazione
Rompiamo le uova in una ciotola capiente, aggiungiamo formaggio grattugiato, sale, pepe, la buccia di limone grattugiata e l’aglio tritato finissimo. Successivamente aiutandoci con una forchetta amalgamiamo bene il tutto e impastiamo la carne insieme al pangrattato e alle uova sbattute. Iniziamo a dare forma alle nostre polpettine, e lasciamole riposare.
Nel frattempo, utilizzando una pentola capiente, cominciamo a soffriggere con l’olio una cipolla affettata sottile insieme a carota e sedano. Aggiungiamo successivamente la conserva e mettiamo in cottura per circa venti minuti.
Quando il sugo “borbotta” aggiungiamo con attenzione le nostre polpettine e cuciamole a fuoco medio per circa 45 minuti.
Importante! Con il sugo potete preparare anche un buon piatto di pasta, saporito e gustoso!
Buon pranzo e alla prossima ricetta!
Daniele Intelisano
Per qualsiasi informazione ulteriore sulle mie ricette, contattatemi alla mail daniele.int@libero.it
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Daniele Intelisano, è un imprenditore catanese con una passione davvero sfegatata per la cucina, nata anche dalla sua vivace curiosità per i piatti internazionali e dal suo infaticabile peregrinare per il mondo. Una delle occupazioni che lo rendono più lieto è proprio condividere con amici e lettori, simpaticamente e senza alcuna presupponenza da grande chef, i suoi piatti e le sue ricette! 🙂 |
