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Un viaggio tra le nostre cucine: dalla cassata alla colomba

PALERMO – La Pasqua, come il Natale e tutte le feste, per noi siciliani sono un momento di condivisione, sia con la famiglia che con gli amici. Ma, sono anche un momento per sfoggiare le nostre capacità culinarie. Passano gli anni, ma le tradizioni sulla nostra tavola restano. Oggi faremo un tour all’interno delle nostre case […]

Anziane travolte prima della veglia pasquale: morta 82enne

CALTANISSETTA – Non ce l’ha fatta Lucia Costa, la donna di 82 anni investita ieri sera mentre si stava recando alla veglia pasquale nella parrocchia San Pietro. L’anziana era stata travolta da una Fiat Panda, guidata da una 61enne, in via De Cosmi, intorno alle 22, insieme con altre due donna, una coetanea e una […]

La “cuddura”, dolce tipico della tradizione pasquale siciliana

L’arrivo della Pasqua nelle case siciliane coincide con la riscoperta di numerose tradizioni, specialmente nell’ambito culinario. Sulle tavole locali sono tanti i prodotti del periodo che iniziano a farsi spazio e tra questi, in particolar modo nella città di Catania e nell’hinterland etneo, non puo’ certamente mancare la classica “cuddura“, conosciuta anche con il nome […]

Uova di pasqua di cioccolato: come è nata la tradizione?

PALERMO – L’uovo, per tutte le culture antiche, aveva un valore simbolico enorme: era il simbolo della vita e della rinascita. Anche il cristianesimo ha reinterpretato questa tradizione alla luce delle Nuove Scritture, ma le origini dell’uovo di cioccolato sono da ricondurre a Luigi XIV. Fu lui, infatti, che per primo nel Settecento fece realizzare un uovo di crema […]
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