Un viaggio nel variegato street food indiano
Parlare di cultura gastronomica del continente indiano significa parlare di un territorio e un insieme di culture estremamente ampio e vario a cui il generico termine “cibo indiano”, che siamo soliti usare quando cerchiamo un ristorante dove ordinare curry da asporto, non rende assolutamente giustizia. Chi ha avuto la fortuna di viaggiare in India o […]