Dottoressa Valeria Gentile

ITALIA – Ricade oggi, 16 ottobre, la Giornata Internazionale dell’Alimentazione. Dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, il concetto di salute, viene definito come uno “stato di completo benessere fisico, mentale e sociale e non semplicemente come l’assenza di malattia o infermità“. Tale benessere, che interessa tutte le sfere della vita dell’uomo, può essere raggiunto attraverso la cura […]

Secondo una recente statistica, 9 italiani su 10 consumano regolarmente prodotti surgelati. Numeri esorbitanti che fanno sorgere spontaneamente tante domande. In primis: che rischi ci sono per la salute? Quali, invece, i vantaggi? Questi e molti altri interrogativi li abbiamo sottoposti alla dottoressa Valeria Gentile, biologa nutrizionista catanese, intervenuta ai microfoni di NewSicilia per approfondire […]