Cucina Siciliana

La cucina siciliana è tra le più apprezzate al mondo con specialità tipiche in ognuno dei capoluoghi di provincia e nelle piccole città. Tanti piatti legati alla tradizione e alla vocazione marittima della regione italiana circondata dalle acque, ma c’è una cucina siciliana che non conoscete! Non ci parla il linguaggio dei marinai, ma dei […]

SIRACUSA – Saranno Giuseppe Causarano (Vota Vota, Marina di Ragusa), Accursio Craparo (Accursio Ristorante, Modica), Giovanni Guarneri (Don Camillo, Siracusa) e Tony Lo Coco (I Pupi, Bagheria) a rappresentare l’associazione Le Soste di Ulisse nelle quattro giornate di Uniday Expo, che si svolgerà a Siracusa dal 12 al 15 marzo. A sancire la collaborazione tra Unigroup […]

PALERMO – Il mondo della ristorazione siciliana è in lutto per la scomparsa di Salvatore Cascino, celebre chef palermitano e capostipite di una famiglia interamente dedicata alla cucina. Cascino prese le redini dell’attività avviata dal padre Francesco Paolo nel 1962, portandola al successo con l’apertura del Ristorante “La Botte 1962” tra Monreale e Pioppo. Conosciuto […]

SICILIA – Il Natale, la festa più attesa da grandi e piccini, come ogni anno, oltre doni e gioia,  porta con sè il cenone e il pranzo. Come sempre la Sicilia non si fa trovare impreparata e le prelibatezze sulle nostre tavole sono in abbondanza. Tradizionali nel catanese le crispelle “c’angiova” (con le acciughe) o con la […]