Alimentazione

CATANIA – Il nuovo Governo giallo rosso non appena insediato ha cominciato a discutere di alcune proposte che vorrebbe portare avanti, spiegandone anche i motivi e le eventuali conseguenze. Tra questi, una delle questioni che sta facendo molto discutere è la sugar tax. L’iniziativa è promossa dal ministro dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca, Lorenzo Fioramonti […]

Per la maggior parte delle persone “Estate” è sinonimo di “dieta” e chi quest’anno non l’ha fatta e continua a ripetersi “da domani inizio anch’io” non sempre trova la forza di attuare i propri buoni propositi. Se anche voi non siete soddisfatti del vostro corpo e state già pensando di rimettervi in forma iscrivendovi in […]

Le donne che mangiano troppo spesso cibi da fast food (come hamburger, pollo fritto, patatine fritte ma anche pizza) e che consumano poca frutta presentano un rischio di infertilità superiore alla media. Lo dimostrano i risultati di uno studio condotto su circa 6 mila donne. Chi mangia troppo fast food o mangia troppo poca frutta […]

Le api hanno sempre contribuito a rendere possibile la vita del nostro pianeta e soprattutto dell’ uomo, rendendo possibile l’ impollinazione. Esse ci donano prodotti finiti come: il miele, la pappa reale, il polline, il propoli, veleno d’ ape e la cera. Le api, in particolare quelle residenti nella zona etnea, vengono chiamate “Apis Mellifera […]

MESSINA – Con l’approssimarsi delle festività pasquali, il comando carabinieri per la tutela della salute sta intensificando i controlli sulla filiera alimentare, soprattutto nei settori considerati più a rischio, come quello del mercato del pesce, prodotto che registra un numero elevato di richieste dei consumatori, che superano le normali fonti di approvvigionamento e che possono […]

Mangereste mai carne prodotta in laboratorio? La Memphis Meats, una start up statunitense, fa proprio questo: prende le cellule animali di bovini, suini e ovini, le moltiplica e crea “carne sintetica”. Nessun bue stecchito, maiale squartato o pollo con il collo stirato. A investire nel progetto nomi di spicco, quali Bill Gates, il padre di […]

Mangereste mai carne prodotta in laboratorio? La Memphis Meats, una start up statunitense, fa proprio questo: prende le cellule animali di bovini, suini e ovini, le moltiplica e crea “carne sintetica”. Nessun bue stecchito, maiale squartato o pollo con il collo stirato. A investire nel progetto nomi di spicco, quali Bill Gates, il padre di […]

CATANIA – Vi abbiamo già parlato degli allevamenti e di come gli animali vivono in condizioni di stress e malessere continuo, in gabbie piccole, buie e in condizioni igieniche intollerabili. Tutto questo ha una ricaduta sui prodotti di derivazione animale che mangiamo, ma in che modo esattamente? “È facile che gli animali si ammalino in condizioni […]

CATANIA – La celiachia: una malattia purtroppo irreversibile che colpisce una buona fetta della popolazione italiana. Ma anche chi non ne è affetto segue – a volte solo per assecondare la moda del momento – le diete prive di glutine anche se, in questo caso, non si ottiene alcun beneficio fisico. Come leggiamo sul sito […]

L’olio extravergine d’oliva è uno degli alimenti tipici della dieta mediterranea. Esso è tra i condimenti più usati nella cucina italiana e viene principalmente prodotto nelle regioni del Sud come la Puglia, la Sicilia, la Campania e la Calabria. Affinché possa essere definito extravergine, l’olio d’oliva subisce una lavorazione esclusivamente meccanica, escludendo il trattamento industriale. In esso […]