PALERMO – Nell’ambito dei controlli predisposti dal Comandante Gabriele Marchese e finalizzati alla tutela della salute pubblica, il nucleo anti frode della polizia Municipale di Palermo ha sequestrato per gravi carenze igienico sanitarie un laboratorio alimentare in via Umberto Giordano e 35 chili di alimenti privi di tracciabilità in un’attività di somministrazione di alimenti e bevande di via Pacinotti.
Gli alimenti conservati all’interno dei frigoriferi risultavano in promiscuità tale da compromettere l’integrità e la salubrità degli alimenti stessi. Le guarnizioni di tenuta risultavano consumate, tali da non garantire l’impostazione della temperatura. La titolare, F.D. di 51 anni, è stata denunciata all’Autorità Giudiziaria e il laboratorio sequestrato.
Nel secondo intervento, durante il sopralluogo in via Pacinotti, sono stati riscontrati alimenti sfusi mancanti della prescritta tracciabilità; nessuna indicazione sul fornitore/produttore, assenza del lotto e dell’indicazione di eventuali allergenici che potrebbero mettere a rischio la salute dei consumatori. Circa 35 chili di prodotti tra pasta fresca, mozzarelle fior di latte, aragoste, astice, scampi, gamberoni, alette di pollo e bocconcini di pollo panato sono stati sequestrati.
Sul versante amministrativo è stato invece riscontrato un ampliamento del locale senza l’obbligatoria segnalazione sanitaria. Sono state anche comminate sanzioni per un importo complessivo di 2mila e 500 euro a D.S., 32 anni, titolare dell’attività.
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