Disposti ulteriori accertamenti da parte dell'Asp
Proseguono i controlli dei carabinieri per la tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare. Nell’ambito dell’attività di vigilanza, i militari della Stazione di Maniace, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Catania, hanno eseguito un’ispezione igienico-sanitaria in un’attività di ristorazione e somministrazione di alimenti e bevande nel territorio di Bronte.
Nel corso delle verifiche sono state riscontrate carenze strutturali e igienico-sanitarie nei locali destinati alla preparazione e alla lavorazione degli alimenti.
I controlli hanno inoltre evidenziato criticità nelle procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente. In particolare, i militari hanno accertato irregolarità relative al piano HACCP, obbligatorio per gli operatori del settore alimentare, oltre a modalità di conservazione e gestione di alcuni prodotti alimentari non conformi alle prescrizioni di legge.
Sono emerse anche ulteriori irregolarità di carattere amministrativo e riguardanti la gestione di alcuni spazi esterni dell’attività, per le quali sono stati interessati gli enti competenti.
Per le violazioni amministrative accertate, al titolare dell’attività è stata contestata una sanzione pecuniaria di 2mila euro.
Gli ulteriori accertamenti di competenza saranno eseguiti dall’Azienda Sanitaria Provinciale di Catania.
L’Arma dei carabinieri sottolinea come le attività svolte insieme al NAS rappresentino uno strumento fondamentale per garantire elevati standard di sicurezza alimentare, tutelare la salute dei consumatori e assicurare condizioni di leale concorrenza tra gli operatori del settore.
I controlli proseguiranno anche nelle prossime settimane su tutto il territorio provinciale per verificare il rispetto della normativa vigente e prevenire situazioni di rischio per la salute pubblica.
