CATANIA – Ieri, giovedì 26 ottobre 2023, l’Istituto “De Felice-Olivetti” di Catania ha replicato una interessante iniziativa che ha visto incontrare ed avvicinare il mondo della scuola con l’imprenditoria etnea. Si è trattato della 2° edizione di un coinvolgente ed appassionante evento, “De Felice meets Wine Makers“, che si è tenuto nella sala semicircolare dello storico palazzo di Piazza Roma e al quale hanno partecipato operatori del settore turistico enogastronomico siciliano, docenti dell’Università catanese e giornalisti specializzati del settore.
L’Istituto “De Felice-Olivetti”, che ha tenuto aperte le proprie porte fino a tarda sera, accogliendo alunni, genitori, docenti, giornalisti ed esperti del settore, ha trasformato un momento di informazione-formazione in una gioiosa serata di integrazione col territorio. L’iniziativa, nata lo scorso anno scolastico dalla constatazione che alla continua crescita del turismo enogastronomico in Sicilia si accompagna la carenza di figure qualificate che soddisfino le richieste del settore, è stata ripetuta con successo nella serata di ieri.
Ha aperto la conferenza, moderata dal prof. Danilo Trapanotto, Consigliere Nazionale ONAV e docente dell’Istituto “De Felice-Olivetti”, la Dirigente Scolastica, Prof.ssa Anna De Francesco, che ha rinnovato il proprio ringraziamento alle aziende e alle associazioni che collaborano con l’Istituto per avvicinare il mondo scolastico al mondo del lavoro ed ha evidenziato come l’Istituto “De Felice-Olivetti” abbia introdotto, nell’indirizzo turistico, una curvatura enogastronomica per rispondere, appunto, alle esigenze di un settore che chiede professionisti in grado di creare e portare avanti strategie di marketing territoriale.
Hanno preso poi la parola imprenditori ed esperti del settore vinicolo e dell’enoturismo: Nicola Vitale, titolare di Piazza Scammacca; Giovanni Previti di Nelson Sicily; A. Matarazzo, Docente di Scienze Merceologiche Dipartimento Economia ed Impresa Università degli Studi di Catania; Salvatore Cannizzaro, Docente Ordinario di Geografia Culturale Università degli Studi di Catania; Giovanni Di Mauro, Direttore Generale ITS Academy Archimede; Massimo Costanzo, Docente di Discipline Aziendali De Felice-Olivetti ; Bruno Piccoli di Randstad Italia; Pietro Di Giovanni Enologo, già Presidente Enoteca Regionale della Sicilia Orientale; Valeria Lopis, Docente e Giornalista Specializzata in wine journalism; Alessandro Lo Genco, Agronomo e Docente ONAV; Dario Moscato, Assessore al Turismo, Spettacolo, Cultura e Politiche giovanili – i quali, dopo aver raccontato le proprie esperienze lavorative -, hanno sottolineato la necessità di formare studenti competenti nel settore turistico ed enologico, in quanto figure lavorative di cui le aziende hanno urgente bisogno, ovvero figure manageriali che possano adoperarsi nella gestione e nella commercializzazione dei prodotti e professionalità che sappiano raccontare la storia del territorio e il prodotto, anche in lingua straniera, suscitando emozioni e promuovendolo in tutto il mondo.
Gli intervenuti hanno inoltre evidenziato quanto pregiata risulti l’iniziativa di cui l’Istituto “De Felice- Olivetti” si è fatto carico per creare una connessione tra scuola, parte produttiva del territorio, Istituzioni e Università, al fine di trasmettere ai giovani la possibilità di carpire le nuove opportunità di lavoro che la Sicilia offre, in quanto sempre maggiore risulta la domanda di turismo enogastronomico-esperenziale, che proviene soprattutto dall’estero.
Alla fine della conferenza le aziende e i produttori che hanno partecipato all’evento hanno offerto una piacevole degustazione che ha consentito di far conoscere a tutti i partecipanti la qualità di alcuni prodotti vinicoli, e non solo, del territorio etneo.
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