Chi, d’estate, non vorrebbe vivere di soli gelati? Farli, in casa poi, sarebbe davvero perfetto.
Noi di NewSicilia.it, abbiamo pensato allora di consigliarvi questa meravigliosa ricetta: coppa del nonno ma… senza gelatiera.
Avete capito bene: una ricetta facile e veloce, una delle ricette estive più golose senza bisogno della gelatiera. E’ una valida alternativa, così avrete sempre il vostro gelato al caffè, una coppa del nonno perfetta.
Ingredienti: 500 ml di panna per dolci zuccherata; 3 uova; 100 g di zucchero; 10 g di caffè solubile; mezza tazzina di caffè ristretto e 1 cucchiaino di cacao amaro.
Preparazione:
Preparate il caffè e mettetelo nel congelatore mentre montate i tuorli con lo zucchero e il caffè solubile, facendo sciogliere il tutto. Montate a parte ache gli albumi a neve e la panna zuccherata ben fredda. Unite nella stessa ciotola con i tuorli anche gli albumi, il caffè ristretto ben freddo e la panna montata. Amalgamate il tutto con delicatezza e versate il composto ottenuto in una vaschetta per gelato e depositate nel congelatore per minimo 2 ore.
Servite in coppe da gelato completando con il cacao in polvere e, se volete, anche con gocce di cioccolato.
Buon appetito!
