Ripieno

Scacciata, qual è il ripieno più amato? La RICETTA dell’impasto e della farcitura con i broccoli

Scacciata, qual è il ripieno più amato? La RICETTA dell’impasto e della farcitura con i broccoli

CATANIA – La scacciata nasce come piatto povero della tradizione catanese, ma col tempo come molti altri ha conquistato il primato di piatto tipico, gustoso e sempre ben atteso durante il periodo delle feste. Esistono tantissime versioni del piatto, da quella che prevede un ripieno di salsiccia e patate alle “semplici” con prosciutto e formaggio o […]

di Giovanna Valenti

08:51

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