Fusion Mediterraneo: cibo, cultura, artigianato
CATANIA – Ancor prima della parola, il cibo è spesso strumento di mediazione fra culture diverse, è terreno di confronto e di sperimentazione. Ogni cucina è infatti il risultato di invenzioni, incroci e contaminazioni. ll cibo con tutti i suoi significati nutrizionali, culturali, simbolici, rituali, in una città come Catania, dove la multicultura riesce a convertirsi in […]