I dettagli dell'operazione
Stamattina, su delega della Procura della Repubblica di Siracusa, i militari del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) di Ragusa, coadiuvati nella fase esecutiva dall’Arma territoriale dei comandi provinciali carabinieri di Siracusa e Ragusa, hanno eseguito un’ordinanza di applicazione di misure cautelari personali, e un contestuale decreto di sequestro preventivo, nei confronti di sette indagati.
I soggetti sono ritenuti responsabili, a vario titolo, di associazione a delinquere finalizzata alla macellazione abusiva, frode nella tracciabilità degli animali, commercio di sostanze alimentari nocive e smaltimento illecito di rifiuti speciali.
L’articolata attività investigativa, coordinata dalla locale Procura della Repubblica, scaturisce da una prima notizia di reato formalizzata dalla Stazione carabinieri di Pachino, e successivamente sviluppata/approfondita dai militari del Nas.
Le indagini, condotte anche mediante l’ausilio di presidi tecnologici quali intercettazioni telefoniche, ambientali e riprese audio-video, hanno permesso di delineare un quadro indiziario che allo stato depone per l’esistenza di una strutturata compagine criminale.
All’interno del sodalizio, gli agenti hanno individuato una precisa ripartizione di compiti e ruoli, finalizzata ad alimentare un circuito parallelo e illecito di approvvigionamento, macellazione e commercializzazione di carni equine, in palese violazione delle vigenti normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
Nello specifico, le risultanze investigative hanno consentito di ricostruire un collaudato modus operandi basato sull’approvvigionamento irregolare di capi equini formalmente registrati come non destinati alla produzione di alimenti per consumo umano, provenienti da circuiti commerciali clandestini e acquistati a prezzi di assoluto favore.
L’abbattimento e la successiva macellazione degli animali avvenivano in prima battuta all’interno di un casolare rurale pertinenza di un’azienda zootecnica locale, struttura che si presentava fatiscente, priva di qualsivoglia autorizzazione sanitaria e dei minimi requisiti igienici.
I prodotti carnei derivanti da tale condotta abusiva, potenzialmente rischiosi per la salute pubblica, erano successivamente immessi nella filiera della vendita al dettaglio e distribuiti, a prezzi concorrenziali, in un esercizio di macelleria e svariate attività ambulanti di paninoteca operanti nei territori di diversi comuni ricadenti nella provincia di Siracusa.
Per massimizzare i profitti illeciti ed eludere i costi di gestione, gli scarti e i sottoprodotti della macellazione venivano sistematicamente abbandonati e accumulati in maniera incontrollata su terreni adiacenti a un importante asse autostradale della provincia, originando pericolose discariche abusive di rifiuti speciali con grave pregiudizio per l’ecosistema circostante.
Nel prosieguo delle indagini sono inoltre emerse ulteriori condotte illecite perpetrate direttamente all’interno di un mattatoio operante nella medesima provincia aretusea. Tali operazioni venivano coperte mediante la falsificazione e l’alterazione dei documenti di accompagnamento dei capi equini, condotta agevolata dal presunto e consapevole coinvolgimento dei titolari dell’impianto e di un medico ufficiale veterinario in servizio presso l’A.S.P. di Siracusa.
In forza del solido quadro indiziario raccolto dai militari della Specialità, l’autorità giudiziaria ha disposto l’applicazione della misura cautelare degli arresti domiciliari nei confronti del citato medico veterinario dell’A.S.P., nonché il sequestro preventivo di diversi beni strumentali all’attività illecita ricadenti nel territorio provinciale siracusano, tra cui un mattatoio, una stalla, un esercizio commerciale di macelleria e un’area scoperta adibita a discarica abusiva lungo l’asse autostradale, per un valore complessivo stimato in circa due milioni di euro.
L’odierna operazione rientra nel più ampio dispositivo di controllo del territorio e di contrasto ai fenomeni di illegalità nel settore agroalimentare e zootecnico che l’Arma dei carabinieri, attraverso la propria componente specializzata dei N.A.S., attua costantemente a salvaguardia della salute dei consumatori, a tutela della tracciabilità degli alimenti e a protezione dell’ambiente.
Occorre ricordare sempre che, nel rispetto dei diritti degli indagati, il procedimento penale pende nella fase delle indagini preliminari. Pertanto per tutti i soggetti deferiti, vige il principio costituzionale della presunzione di innocenza sino a eventuale sentenza definitiva di condanna.
