Cerca nel sito

Dalila Di Costa

Chiacchiere di Carnevale fatte in casa: al forno o ripiene, dal cioccolato al pistacchio – RICETTA e SEGRETI

ITALIA – Che Carnevale sarebbe senza le Chiacchiere, dolce tipico di questa magica, allegra e spensierata festa? La tradizione culinaria è importante, quasi essenziale soprattutto durante le ricorrenze. Tante, però, le denominazioni di tale piatto in base alla regione di riferimento: passiamo dai cenci e donzelle in Toscana, ai cròstoli in Trentino, non dimenticando le […]

Pasta alla Norma patrimonio gastronomico dell’Unesco: la proposta di Confcommercio e la RICETTA

CATANIA – Regina indiscussa delle tavole catanesi, la pasta alla Norma ha letteralmente incantato – da sempre – gli “assaggiatori” di tutto il mondo soprattutto per l’accostamento particolare dei suoi ingredienti principali. Semplice, buona e gustosa, per i ristoratori Confcommercio è la candidata perfetta per ottenere il riconoscimento di patrimonio culturale gastronomico dell’Unesco. L’idea era […]

Sicilia zona arancione, si “festeggia” scappando a mare: piccola parentesi di felicità per respirare un po’ di normalità

PALERMO – Complici le belle giornate e la fine della zona rossa in Sicilia, i palermitani “festeggiano” letteralmente scappando a mare, la “fuga” ideale. Nel rispetto assoluto delle restrizioni anti-Covid dettate per la zona arancione, in cui è stata collocata l’Isola, la spiaggia di Mondello è stata presa di mira da alcuni nostalgici della bella […]
09:33