Ingredienti
un panettone classico
mascarpone gr 500
uova freschissime due
zucchero semolato quattro cucchiai
limoncello o altro liquore a piacere
pasta di zucchero bianca o panna montata, rosa, rossa, nera e verde
Procedimento
Tagliate il panettone in fette orizzontali, bagnate ogni strato con il liquore, in una ciotola sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero e aggiungete delicatamente il mascarpone, montate a neve i bianchi ed aggiungete anche questi alla crema di mascarpone. Ponete in frigo una mezz’ora prima di spalmarla sulle fette di panettone.
Ricomponete il tutto e spalmate un po’ di crema anche sulla cupola del panettone se volete ricoprirlo con la pasta di zucchero bianca come se fosse neve, altrimenti sbattete mezzo litro di panna e coprite la parte alta del panettone.
Con la pasta di zucchero modellate un babbo natale, un abete usando degli stampi a stella, degli sci o tutto quello che la fantasia vi suggerisce e il gioco è fatto.
