rame di Napoli ricetta

SICILIA – Se da un lato c’è chi non rinuncerebbe mai alle Rame di Napoli preparate dalle mani di esperti, c’è anche chi – volendo mettere alla prova le proprie abilità culinarie –  decide di prepararle tra le mura di casa. Gli intramontabili biscotti tipici di fine ottobre e inizio novembre rappresentano per i catanesi, […]

SICILIA – Un solido “pilastro” della tradizione culinaria catanese, ma anche uno spunto per sperimentare e rendere innovativo perfino il più storico dei dolci. Le rame di Napoli hanno radici molto antiche, che nel tempo sono state preservate e tramandate da una generazione all’altra, come una di quelle consuetudini che diventano “legge” in ogni famiglia […]