Farina di insetti

PALERMO – L’etichettatura dei prodotti alimentari a base di insetti deve essere più evidente per consentire ai consumatori di fare scelte informate. È quanto afferma l’assessore regionale all’Agricoltura, Luca Sammartino, dopo la seduta della commissione delle Politiche agricole in cui sono state discusse le proposte sulle informazioni nelle confezioni dei prodotti a base di insetti […]

ITALIA – Da fine gennaio è stato dato il via libera alla vendita di prodotti con farina di insetti, disponibili nei supermercati italiani e negozi di alimentari minori. FARINA DI INSETTI E LE SUE PROPRIETÀ La farina di insetti sta diventando sempre più popolare come alternativa sostenibile alle fonti di proteine tradizionali come la carne […]