Enologia

SAN GIOVANNI LA PUNTA – Ieri pomeriggio, all’ITET “De Nicola” ha preso il via il corso “Territori da gustare: Enologia e cultura del vino”, un’iniziativa che promette di arricchire il bagaglio culturale e professionale degli studenti del quarto e quinto anno dell’indirizzo Turismo. Questo percorso formativo, della durata di 30 ore, è finanziato dal Programma […]

SICILIA – “In quattro anni di governo abbiamo investito 368 milioni di euro per il rilancio e la valorizzazione del settore vitivinicolo siciliano. Risorse che confermano la grande attenzione che la Regione pone per l’enologia e grazie alle quali l’Isola è ormai un brand indiscusso di altissimo prestigio internazionale nel campo del vino. Ed è […]

PALERMO – Tra racconto, biodiversità, solidarietà e innovazione quest’anno al Vinitaly la Sicilia del vino si prepara a lanciare al mondo la sfida sul terreno della qualità e della sicurezza alimentare, attraverso i suoi vitigni autoctoni. “Palcoscenico Sicilia” è lo spazio istituzionale allestito al Vinitaly dall’Assessorato Regionale Agricoltura e dall’Irvo dal 9 al 12 aprile, che […]

PALERMO – L’assessore regionale all’agricoltura Antonello Cracolici, ha commentato i dati diffusi dall’agenzia ICE (Istituto nazionale per il commercio estero) che decretano il successo dell’export del vino italiano nel mondo, dicendo che in questo successo c’è una forte presenza del made in Sicily. Infatti Cracolici evidenzia che nel 2016 il numero di bottiglie prodotte dalla D.O.C. Sicilia […]

PALERMO – Un vino prodotto in epoca greco-romana nel territorio di Naxos, il Tauromenitatum, citato da Plinio come vino di straordinaria qualità, potrà presto ritornare nelle tavole dei siciliani. Lo dice l’assessore regionale all’Agricoltura Antonello Cracolici, il quale non ha certo nascosto la sua soddisfazione per questa nuova sperimentazione per la vinificazione che coinvolge diversi enti. “Avviata […]

Vi sarà sicuramente capitato di leggere tante curiosità e tanti aneddoti sul vino che vi avranno fatto rimanere di stucco per qualche secondo, distruggendo quelle poche certezze che avevate. Ebbene, se volete stupirvi ancora e sapere cose in più… forse dovreste leggere qui! Quale vino con i dolci? Metodo Classico e Champagne non vanno mai abbinati ai dessert poiché sono assai spesso secchi e […]

Le nostre bollicine sono le più esportate al mondo, e stanno ormai battendo lo champagne, più pregiato ma anche costoso e quindi meno commerciale. Oltre l’85% dei vini sparkling esportati nel mondo proviene da Italia, Francia e Spagna. Le stime Wine Monitor sull’export 2016 indicano una crescita congiunta rispetto all’anno precedente dell’8% in volume e […]

VITTORIA – L’Associazione Nazionale “Le Donne del Vino” annovera tra le sue fila Silvana Raniolo, nuova stella siciliana del mondo del vino; titolare dell’azienda Tenuta Bastonaca di Vittoria, nel ragusano, fa salire a tredici il numero delle siciliane presenti. Il presidente regionale dell’associazione, nella persona di Lilly Ferro Fazio, della casa vinicola Fazio ad Erice, […]