Dolce

SICILIA – Che ci si trovi in mare o in montagna, a rendere le feste estive e le scampagnate speciali spesso – e soprattutto al Sud – è il buon cibo mangiato in compagnia. Casi come un falò in spiaggia o una mattinata sui monti richiedono ovviamente cibi e ricette che si mantengano leggeri, che siano […]

AGIRA – “Cassatelle di Agira”, basta soltanto pronunciare queste parole per immaginare la bontà e la dolcezza di uno dei dolci tipici della gastronomia siciliana. Come è facile intuire dal nome, questo prodotto è originario della piccola località in provincia di Enna adagiata sul monte Teja. Di norma, le Cassatelle di Agira vengono realizzate durante […]

ITALIA – Anche quest’anno, come ormai da tradizione, è arrivata la Pasqua e insieme a essa uno tra i dibattiti più famosi di sempre: agnello sì o agnello no? Si tratta di uno dei piatti più ricercati in Italia in occasione di queste feste. L’agnello, secondo la religione cristiana simbolo di sacrificio, può essere cucinato in […]

La Vigilia di Natale è arrivata e la maggior parte delle famiglie si ritrovano chiuse in casa a preparare la cena della Vigilia e il pranzo di Natale che, nonostante i numerosi divieti e le difficoltà di un intero anno sulle spalle, non rinunciano alle tradizioni di famiglia. Tra le preparazioni più in voga in […]

PALERMO – Le tavole italiane, nel giorno di Pasqua, sono imbandite con ogni ben di Dio, tra gustosi piatti di cucina e, immancabili, a fine pranzo, golosi dolci per finire l’abbondante pasto in bellezza, deliziando così il palato a 360 gradi. Da nord a sud dello Stivale, sono tante le ricette che caratterizzano ogni singola […]

CATANIA – Con la festività di oggi, l'”Immacolata Concezione“, tradizionalmente ha inizio il periodo dedicato al Natale: normalmente è di rito – anche se ormai, negli ultimi anni, si usa anticipare i tempi – addobbare l’albero, preparare il presepe, e le tavole si colmano di ogni “ben di Dio“. Ma non esiste Natale, per i […]