Cassatelle

SICILIA – “I proverbi non sbagliano mai“, recita un vecchio adagio. La saggezza popolare, tramandata di generazione in generazione, cristallizza delle situazioni ricorrenti nel tempo e fa uso di espressioni tipiche che non passano mai di moda. Non è un caso, infatti, che parecchi detti siciliani siano perfettamente sovrapponibili anche a distanza di secoli. Molti […]

AGIRA – “Cassatelle di Agira”, basta soltanto pronunciare queste parole per immaginare la bontà e la dolcezza di uno dei dolci tipici della gastronomia siciliana. Come è facile intuire dal nome, questo prodotto è originario della piccola località in provincia di Enna adagiata sul monte Teja. Di norma, le Cassatelle di Agira vengono realizzate durante […]