PALERMO – Nel corso di capillari e specifici controlli amministrativi, condotti dalla polizia di Stato in esercizi commerciali adibiti alla somministrazione di cibo e bevande della zona orientale del capoluogo, in due casi, sono state registrate gravi irregolarità.
A effettuare i controlli è stato il personale del Commissariato di “Oreto-Stazione”, il quale si è avvalso della collaborazione di sanitari dell’A.S.P. Nel primo caso, in via Buonriposo, a Palermo, è stata accertata l’esistenza di una vera e propria taverna “fantasma”, le cui irregolarità hanno portato alla chiusura dell’esercizio. Sono stati elevati due verbali, rispettivamente di 5,000 e 3,000 euro, relativi alla mancanza di Scia Comunale e Sanitaria.
All’interno di una pizzeria di Corso dei Mille sono state invece rilevate gravi carenze igienico-sanitarie, quali presenza di blatte all’interno del vano cucina, oltre alla mancanza di tracciabilità degli alimenti utilizzati e il manuale di autocontrollo HACCP non compilato correttamente.
Tali irregolarità sono state sanzionate oltre che con due verbali, per un importo complessivo di 3,500 euro, anche con la sospensione immediata di tutte le attività di preparazione, cottura e vendita di alimenti e bevande, concedendo al titolare dell’esercizio, così come previsto dalla normativa di settore, un margine di 15 giorni per porre in essere tutte le necessarie misure atte a eliminare le criticità riscontrate.
I controlli proseguiranno nel corso delle prossime settimane.
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