La Sicilia, si sa, è una terra ricca di tradizione per quel che riguarda le produzioni enologiche, e un suo vino molto interessante risponde al nome di Family and Friends.
Family and Friends è un’etichetta piuttosto recente, ma l’interesse nei suoi confronti è stato da subito molto elevato, non a caso questo vino si può trovare in noti e-commerce specializzati come www.vinopuro.com, sui quali è possibile reperire tutte le etichette di vini siciliani più importanti.
Non esitiamo, dunque, e andiamo a scoprire le sue caratteristiche.
Iniziamo col dire che Family and Friends è un vino bianco ed è prodotto interamente con uve Grillo, autentica eccellenza siciliana, vitigno a bacca bianca dagli acini medio grandi e dall’inconfondibile tonalità gialla che si presta molto bene alla produzione di vini ad alta gradazione alcolica.
A rendere così speciali le caratteristiche di queste uve è il clima tipicamente mediterraneo, senza dubbio, ma anche il terreno di natura vulcanica che contraddistingue la zona del siracusano: Family and Friends è infatti una proposta della cantina Feudo Maccari di Noto, in provincia di Siracusa.
Molto particolare è il processo di fermentazione, il quale avviene dapprima in piccoli contenitori di cemento e, successivamente, in botti di rovere, dove il prodotto viene lasciato riposare per 16 giorni.
In seguito, avviene la maturazione vera e propria, la quale ha una durata di 6 mesi e si effettua in grandi botti di legno, dopodiché è prevista una fase di affinamento di ulteriori 6 mesi, la quale viene effettuata in bottiglia.
Se gestito con la dovuta attenzione, Family and Friends può essere conservato molto a lungo al fine di esaltare ulteriormente le sue eccellenti qualità organolettiche; per questo vino, dunque, la longevità rappresenta senza dubbio un punto di forza.
Come si diceva, Family and Friends è un vino bianco, e viene proposto in delle bottiglie da 75 cl.
Si tratta sicuramente di un bianco dalle intense note fruttate, e dai profumi molto intensi, un vino che, quando viene versato nel bicchiere entrando così in contatto con l’ossigeno, sprigiona dei profumi davvero coinvolgenti che non vanno trascurati.
L’ideale è consumarlo ad una temperatura compresa tra i 12°C ed i 14°C, inoltre si consiglia di servirlo in un calice, il bicchiere perfetto per quei vini che hanno bisogno di aprirsi sprigionando la propria intensità organolettica.
Come tipico dei vini bianchi, anche Family and Friends è eccezionale per accompagnare il pesce, soprattutto se affumicato o alla griglia; anche le carni bianche, i formaggi stagionati ed i risotti, soprattutto se ai funghi, sono destinati a ricreare un binomio davvero vincente con questo vino.
È interessante sottolineare che questo vino ha ottenuto diversi importanti riconoscimenti che ne hanno confermato la qualità ed il gusto, come ad esempio i “due bicchieri” Gambero Rosso, i “4 grappoli” Bibenda e ancora il punteggio di 90/100 nel cosiddetto voto Robert Parker e quello di 93/100 da parte del critico James Suckling.
Non c’è che dire, dunque: Family and Friends è una delle novità più interessanti del panorama enologico siciliano, una terra che vanta una grande tradizione nella produzione di vini, ma che riesce al contempo a sfornare delle interessanti nuove proposte.
