Controlli del Nas in una panineria di Catania, sanzioni per cibo scaduto e mal conservato

CATANIA – I carabinieri del Nas hanno effettuato un’ispezione in una panineria situata nei pressi di via Plebiscito, nel quartiere dei Cappucini.

La panineria è di un uomo di 48 anni residente a Catania. 

Le problematiche della panineria

Nel corso dell’ispezione della panineria è emerso una mancata documentazione delle procedure igieniche. Gli accertamenti hanno, inoltre, evidenziato la mancata tracciabilità di:

• 5 kg di pesto di pistacchio, senza provenienza;
• 20 kg di patatine fritte surgelate conservate fuori dal congelatore;
• 4 kg di salmone affumicato scaduto dall’inizio del mese di febbraio;

Al termine delle verifiche, la panineria è stata sanzionata per un importo complessivo di 3.500 euro, l’uomo ha distrutto molti alimenti irregolari dinanzi alla polizia.