MODICA – Si chiama Rosario Fiore, il miglior gelataio Siciliano, che ha vinto il concorso RHS che quest’anno ha previsto la presenza esclusiva degli artigiani gelatai.
Il vincitore è stato premiato durante la manifestazione fieristica Ristora Hotel Sicilia, allestita con l’aiuto di Expo mediterraneo e al sostegno dall’ente Confcommercio etneo. Evento che ha interessato tutti coloro del settore alberghiero.
La gara ha visto sfidarsi 18 concorrenti, cui ognuno ha voluto valorizzare i prodotti tipici del proprio territorio e l’originalità di nuovi gusti.
“Cookies barocco” è il nome del gelato presentato da Rosario Fiore alla giuria, che ne è subito rimasta sorpresa per il sapore dei vari ingredienti utilizzati.
In particolare, si tratta, di un gelato al gusto di biscotti speziati alla cannella e allo zenzero, con variegata a stati di arancia e scaglie di cioccolato di Modica e buccia d’arancia fresca grattugiata sopra.
Per finire le decorazione è stata l’emblema della sua vittoria, perché sono state utilizzate come guarnizione della vaschetta, fette d’arancia fresca e tavolette di cioccolato della sua città natale.
