Condizioni igieniche carenti: sanzionata gastronomia – FOTO

MESSINA – In seguito agli accertamenti della sezione Annona della Polizia Municipale e dei tecnici della prevenzione del SIAN è stata sanzionata un’attività commerciale sia per l’amministrazione sia per l’igiene.

In una gastronomia, infatti, i controlli effettuati hanno consentito di appurare la mancanza dei requisiti generali d’igiene tra cui:

• la violazione delle procedure di controllo infestanti;
• piano di autocontrollo HACCP non adeguato;
• mancata formazione del personale;
• modifica destinazione dell’ambiente;
• alimenti non rintracciabili;
• chiusura dei contenitori della raccolta rifiuti non eseguita;
• assenza del registro scarico oli;
• omessa indicazione degli ingredienti.

A causa delle condizioni generali dell’esercizio sarà effettuata la proposta di chiusura attività.

Inoltre, i vigili urbani hanno controllato anche un secondo locale, appartenente a una catena di burger&steak house, nel quale non sono state rilevate anomalie sotto il profilo amministrativo; sono risultati sufficienti, inoltre, i requisiti generali in materia d’igiene, ma è stata riscontrata la modifica della destinazione dell’ambiente.