Irregolarità igienico-sanitarie e carenze sulla sicurezza sul lavoro: sospesa parte dell’attività del laboratorio
Proseguono i controlli negli esercizi commerciali da parte della task force coordinata dalla Polizia di Stato per verificare il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare, sulla tutela dei consumatori e sulla salubrità degli ambienti di lavoro.
L’attività ispettiva ha riguardato un bar situato nella zona di via Nizzeti, nel territorio di Tremestieri Etneo.
Ai controlli, coordinati dagli agenti della squadra volanti della Questura di Catania, hanno preso parte personale del Corpo Forestale, dell’Ispettorato Territoriale del Lavoro, medici e tecnici dei servizi Veterinari, Igiene e Spresal dell’Asp di Catania, oltre agli agenti del settore “annona” della polizia locale.
Nel corso delle verifiche sono emerse diverse criticità amministrative che hanno portato alla contestazione di sanzioni complessive per 4.500 euro.
In particolare, il personale dello Spresal ha riscontrato carenze nell’impianto elettrico e la presenza di attrezzature da cucina prive dei necessari sistemi di protezione.
Le violazioni più rilevanti sono state accertate dal servizio Igiene Pubblica. Ha segnalato la presenza di ampie porzioni di intonaco distaccato dal soffitto, con il conseguente rischio di contaminazione degli alimenti preparati nella cucina.
Gli ispettori hanno inoltre rilevato sporco accumulato sotto i banchi da lavoro, nella cappa di aspirazione e su alcune attrezzature. Il tutto riconducibile alla mancata pulizia ordinaria degli ambienti.
Nel locale sono state riscontrate anche mosche e formiche all’interno della cucina.
Alla luce delle criticità emerse, è stata disposta la sospensione dell’attività di una parte del laboratorio, che potrà riprendere soltanto dopo il ripristino delle condizioni igienico-sanitarie previste dalla normativa vigente.
