I dettagli sull'iniziativa
La scuola rappresenta uno spazio privilegiato per promuovere l’adozione di una corretta alimentazione e di un sano stile di vita tra i giovani, non solo per la sostenibilità ambientale ma anche per la valorizzazione delle risorse del territorio. Per questo, durante le giornate di lunedì 26 e venerdì 30 ottobre, dalle ore 11.00 alle 12.30, l’Istituto d’Istruzione Superiore “Mario Rapisardi” di Paternò ha voluto partecipare al progetto di sensibilizzazione.
L’iniziativa è stata promossa dal Distretto Produttivo Ficodindia di Sicilia, per educare i giovani al consumo consapevole di un frutto simbolo del Mediterraneo e alla riscoperta e tutela dell’ambiente, in una fase particolarmente caratterizzata dagli effetti dei cambiamenti climatici.
I due incontri, previsti nell’ambito delle attività di Educazione alla salute e coordinati dalle Docenti Referenti, Prof.sse Rita Giuseppa Russo e Valentina Tavella, si sono tenuti rispettivamente presso l’Aula Magna della sede di Santa Maria di Licodia per tutte le classi del triennio del Liceo delle Scienze Umane ed Economico-Sociale, e della sede di Paternò per tutte le classi del biennio del Liceo Classico ed Artistico-Architettura e Ambiente, nonché per i rappresentanti degli studenti del triennio.
A sostenere il valore educativo del “Progetto Ficodindia” è stata la Dirigente Scolastica Dott.ssa Maria Grazia D’Amico, che attraverso una delle iniziative più nobili e al contempo dense di responsabilità del Distretto, avviata con il finanziamento dell’Assessorato alle Attività Produttive della Regione Siciliana, conferma ancora una volta l’attenzione dell’Istituto “Rapisardi” verso un percorso formativo che permetta di andare oltre la dimensione strettamente didattica.
A condurre la conferenza svoltasi a Paternò, un’esperta Biologa Nutrizionista, la Dott.ssa Carlotta Reina, che ha illustrato in modo semplice e coinvolgente le caratteristiche dei fichi d’India provenienti da filiere locali, il loro valore nutrizionale e i benefìci derivanti dalla loro responsabile assunzione quotidiana.
Il progetto ha avuto anche come obiettivo la promozione di questi frutti fortemente legati alla Sicilia sui mercati nazionali e internazionali, oltre che la diffusione della conoscenza dei regimi di qualità agroalimentari e dei sottoprodotti che si originano dai processi di lavorazione, per l’equilibrio dell’ecosistema e la transizione verso un’economia “circolare”.
La mattinata si è conclusa con una degustazione gratuita di fichi d’India freschi (i celebri “scozzolati” o “bastardoni” d’autunno) e di centrifugati di frutta, al fine di trasformare le informazioni sul prodotto in un’esperienza diretta, combinando educazione, gusto e benessere fisiologico.
Di seguito alcuni scatti fotografici dell’evento.
