CATANIA – Oltre 500 chili di pesce, come salmone, pesce spada, gamberi e polpi, per la preparazione di sushi e sashimi è stato sequestrato dopo i controlli effettuati in alcuni ristoranti e punti vendita di Catania. A scoprire ciò la Guardia Costiera etnea e il personale del dipartimento di prevenzione veterinaria dell’unità organizzativa territoriale catanese, che hanno accertato la scarsa qualità dei prodotti e, in alcuni casi, anche la vendita degli alimenti surgelati già scaduti da tempo.
A essere sanzionati e denunciati per frode in commercio due titolari di noti ristoranti giapponesi. All’interno di uno di essi sono stati trovati più di cento chili di pesce congelato e scaduto da molto tempo. Inoltre, alcune delle specie ittiche sequestrate erano servite crude ai clienti nonostante fossero state più volte già scongelate e ricongelate.
Sono ancora in corso gli accertamenti per verificare la quantità di solfiti presente sui gamberoni sequestrati e per accertare l’eventuale presenza di metalli pesanti nelle specie ittiche di grossa taglia sottoposte a sequestro.
Inoltre, ai titolari degli altri ristoranti ispezionati sono state elevate sanzioni da 30 mila euro per aver messo in vendita pesce privo di tracciabilità, in seguito sequestrato. I prodotti venduti erano spacciati per freschi, quando in realtà erano surgelati.
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