CATANIA – Nell’ambito di controlli mirati sulla sicurezza alimentare, i carabinieri del NAS del capoluogo etneo hanno denunciato all’Autorità Giudiziaria il titolare di un bar–ristorante situato all’interno di un centro commerciale di Catania.
L’accusa riguarda la detenzione di alimenti in pessime condizioni di conservazione, con ulteriori gravi carenze igienico–sanitarie accertate dai militari.
Durante l’ispezione, i carabinieri hanno rilevato la presenza di insetti striscianti vivi nel laboratorio, oltre a cicche di sigarette e sporco accumulato su pavimenti e pareti.
Inoltre, alcuni alimenti erano stati congelati arbitrariamente e conservati senza idonee protezioni, lasciati a contatto diretto con il ghiaccio all’interno dei congelatori e mescolati tra loro senza alcuna separazione adeguata.
Pur restando valida la presunzione di innocenza fino a sentenza definitiva, l’attività è stata sospesa e il titolare ha ricevuto specifiche prescrizioni, successivamente adempiute.
Gli alimenti irregolari, per un peso complessivo di circa 100 kg, sono stati sequestrati e poi distrutti, nel rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.
