Ammiriamo la bellezza della natura… e della pianta antichissima “pane e mortadella”... somigliante al leopardo... e al cielo stellato....
Fiumefreddo di sicilia, aprile 2015. Basta una pianta per trovare tanti collegamenti cibo, regno della natura… regno degli animali… universo…
Il suo nome è : Farfagium japonicum “aureomaculata leopard plant”
Il suo “cognome” : Asteraceae.
Ritratto: somigliante a una fetta di mortadella è chiamata con il soprannome “pane e mortadella” (e non solo!) riprende il leopardo, con i suoi maculi, mimetizzandosi con la sua pelliccia. Il verde lucido della giungla tropicale scandisce il fogliame verde smeraldo, la foglia e’ coperta da macchie gialle a forma di” pois”, stelle dell’universo.
Proviene dall’Asia, appassionata d’ acqua nativa dalle zone umide Giappone, Corea e Taiwan si trova intorno a stagni , rive di torrenti e paludi. Luoghi in cui le radici trattengono molta acqua e favoriscono al meglio la crescita. È felice all’ ombra, ma con acqua e sole. La mattina presto e al tramonto è come un faro con i suoi vivaci pois di colore giallo che rappresentano le stelle.
Abbiniamo alla simpatica pianta la fetta della mortadella cibo diffuso e amato dai consumatori di tutto il mondo. Salume realizzato con carne di maiale o mista, finemente triturata, impastata con lardo, aromatizzata con spezie, insaccata e cotta, emana un profumo particolare e aromatico e il suo gusto è tipico e delicato.
Concludendo: la bellezza della natura abbina la… pianta antichissima “pane e mortadella”… alla fetta di mortadella.
Qualche battuta non guasta, anzi suscita qualche risatina:
La mortadella, piena di vivacità, guardò l’affettatrice e disse:
-Ma tu cosa provi per me?
L’affettatrice, vivace con botta e risposta, ribatte’ :
-Affetto!
Carmelisa Maugeri
