CATANIA – Il Vinitaly si conferma anche nel 2026 uno degli appuntamenti più importanti a livello internazionale per il mondo del vino, una vetrina d’eccellenza che unisce territori, tradizioni e innovazione. In questo prestigioso contesto, si rinnova la significativa presenza dell’IPSSEOA “Karol Wojtyla” di Catania, da anni protagonista di un percorso formativo che porta gli studenti direttamente al cuore delle professioni dell’enogastronomia.
Dal 12 al 15 aprile, infatti, l’istituto catanese ha offerto ancora una volta ai propri allievi un’opportunità concreta di crescita, inserendoli attivamente all’interno della manifestazione. Otto studenti delle classi quarte dell’indirizzo sala e vendita hanno partecipato all’esperienza, operando negli stand della Sicilia, in particolare alle prestigiose cantine dell’Etna – Vivera, Nicosia e Patria – e al Consorzio Asti e Brachetto d’Acqui della Regione Piemonte.
Un’esperienza che va ben oltre la semplice partecipazione a una fiera: gli studenti hanno affiancato professionisti del settore nelle attività di accoglienza, degustazione, vendita e narrazione dei territori, confrontandosi con realtà produttive di alto livello, dall’identità vulcanica dell’Etna fino alle colline piemontesi.
Accompagnati dai docenti di enogastronomia, settore sala e vendita, prof. Davide Cucinotta e prof. Sergio Perricelli, gli allievi si sono distinti per competenza, passione e capacità comunicativa, ricevendo apprezzamenti da parte di aziende e operatori del settore. L’attività rientra nel percorso FSL (ex PCTO) e rappresenta uno dei punti di forza dell’offerta formativa dell’istituto, che da anni investe in esperienze dirette e qualificanti.
La partecipazione al Vinitaly non è un episodio isolato, ma parte integrante di una visione educativa ben precisa: quella di una scuola che ogni anno sceglie di offrire ai propri studenti occasioni reali di confronto con il mondo del lavoro, valorizzando non solo le competenze tecniche, ma anche la crescita culturale, relazionale e professionale.
Un sentito ringraziamento va al dirigente scolastico, al DSGA e alla referente amministrativa per le attività FSL, il cui supporto ha reso possibile anche quest’anno la realizzazione di un’esperienza di così alto valore formativo.
Il Vinitaly si conferma così non solo come palcoscenico internazionale del vino, ma come autentica palestra di formazione per le nuove generazioni, e l’IPSSEOA “Karol Wojtyla” di Catania si distingue ancora una volta come realtà capace di coniugare scuola e impresa, teoria e pratica, formazione e futuro.
