PALERMO – La manifestazione “Slow Fish”, uno dei più grandi eventi internazionali dedicato al pesce e alle risorse del mare in chiave sostenibile, che si è tenuto al Porto di Genova nei giorni scorsi, ha ospitato quest’anno ben quattordici laboratori del gusto siciliani, con la conseguente promozione di prodotti enogastronomici siciliani e le sue eccellenze.
Con questo obiettivo l’assessorato regionale del Turismo, Sport e Spettacolo, con il supporto di Slow Food Sicilia, ha presentato il progetto d’eccellenza “Territori del Vino e del Gusto – alla ricerca del Genius Loci”, realizzato in partnership con il Ministero dei Beni Culturali.
“I dati registrati negli ultimi mesi confermano inequivocabilmente – spiega l’assessore Anthony Barbagallo – come il segmento enogastronomico rappresenti uno dei principali attrattori turistici”.
“Apriamo la rete dei territori del vino e del gusto – continua – anche alle risorse del mare, coinvolgendo e supportando le sagre del pesce organizzate in Sicilia, partendo da quelle della Riviera Etnea, sostenendo territori di straordinario pregio come Ognina, Acicastello e Acireale”.
Maria Morelli
