CATANIA – Bar sottoposto a sequestro amministrativo dai NAS di Catania, a causa delle gravi mancanze igienico-sanitarie riscontrate. L’operazione rientra nell’ambito di servizi specifici volti a garantire la sicurezza alimentare.
Cos’è emerso
Nel dettaglio, è stata notata la presenza di scarafaggi nel laboratorio di produzione di gastronomia e pasticceria, che probabilmente riuscivano ad introdursi nei locali dalle aperture, sprovviste di rete protettiva.
Le carenze
Dall’ispezione nei locali è stato anche riscontrato sporco diffuso, in particolare ruggine e unto incrostato su stigliature e attrezzature utilizzate per la lavorazione degli alimenti.
Oltre al sequestro dell’attività, è stata prescritta la risoluzione delle irregolarità rilevate, tra cui la disinfestazione e sanificazione degli ambienti, a carico del titolare.
