PATERNÒ -L’Istituto di Istruzione Superiore “Mario Rapisardi” di Paternò si conferma in prima linea anche in tema di educazione agroalimentare, nella innovazione didattica e nel benessere alimentare e nutrizionale degli studenti.
L’Aula Magna ha ospitato i referenti responsabili del progetto “Frutta nella Scuola: Educazione alimentare e formazione nelle scuole” promosso da MAAS, Mercato Agroalimentare di Sicilia e finanziato dalla Regione Siciliana a tutela dei giovani consumatori il cui obiettivo punta ad una qualità della vita salutare ed ecosostenibile. Nella considerazione che “La frutta rappresenta uno dei pilastri fondamentali della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale immateriale dell’Umanità” il progetto di eccellenza vede il Liceo Rapisardi selezionato tra diversi I.I.S. della Provincia di Catania beneficiari del progetto regionale.
L’evento ha visto protagoniste le classi dell’istituto impegnate in un primo fondamentale momento di formazione guidate dalla Prof.ssa Valentina Tavella, referente alla Salute dell’Istituto e gli Esperti del settore, la prof.ssa Leda Morana referente scientifico del progetto del MAAS affiancata dalla Tutor Simona Puglisi. Durante l’incontro agli studenti è stata illustrata l’importanza della filiera corta e il valore nutrizionale dei prodotti stagionali locali, con riferimento alla feracità del territorio paternese generoso di acqua e prodotti, esaltato già da Cicerone nelle Verrine.
L’obiettivo è chiaro: generare consapevolezza e consumatori consapevoli, non si mangia frutta solo “perché fa bene”, ma la si sceglie perché si impara a conoscerne la qualità e la provenienza, le proprietà antiossidanti e il minore impatto ambientale rispetto alle merendine ultraprocessati. Una botta di rinnovata consapevolezza, verrebbe da dire, verso le molteplici risorse alimentari delle nostre contrade.
A questo primo momento formativo ne seguirà un altro nel plesso di Santa Maria di Licodia, per poi condividere le prossime fasi pratiche: la distribuzione gratuita di 500 vaschette di Frutta di IV Gamma durante la pausa ricreativa a Scuola, la visita presso la struttura del MAAS del Mercato Agro-Alimentari di Sicilia e la visita in una azienda agricola a monte della filiera agroalimentare; tutto ciò permetterà ai ragazzi di toccare con mano quanto già appreso, chiudendo il cerchio tra educazione scientifica, tutela del consumatore e valorizzazione delle risorse della nostra terra.
Soddisfazione della Dirigente Maria Grazia D’Amico che in merito ricorda che lo storico Liceo fu voluto da una classe dirigente per lo più formata da imprenditori agricoli o con forti interessi nella allora fiorente agrumicultura. “Un ritorno al passato attuale che si fa prospettive”.
