Ecco la ricetta di oggi: finissima di pollo con misticanza di verdure
INGREDIENTI:
- 400g petti di pollo
- 100g pomodorini
- 200g zucchine
- 50g funghi
- prezzemolo
- sale e peppe
- 1/2 cipolla bianca
PROCEDIMENTO
Tagliate a julienne la cipolla e mettetela a cuocere in una padella con un filo di olio. Tagliate a cubetti le zucchine e i pomodorini, aggiungeteli alla cipolla e aggiustate di sale e pepe. Aggiungete anche i funghi e fate cuocere con coperchio per qualche minuto. Nel frattempo mettete un po’ di farina sul petto di pollo con sale e pepe e aggiungetelo in padella sopra le verdure. Coprite e cuocete per 5 minuti. Procedete ad impiattare.
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