SICILIA – Nella Guida Michelin Italia 2024, sono stati inseriti tre nuovi ristoranti siciliani tra i 29 nuovi ‘Bib Gourmand’ (per un totale di 257).
Questi ristoranti sono riconosciuti con la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, indicando che offrono un’esperienza gastronomica piacevole con un ottimo rapporto qualità-prezzo per un menù completo.
In Sicilia, le new entry si trovano a Catania, Terrasini e Modica.
Emilia Romagna, Lombardia e Piemonte in testa
Le regioni con il maggior numero di Bib Gourmand sono l’Emilia-Romagna con 34, la Lombardia con 29 e il Piemonte con 28.
Il direttore della Guida Michelin Italia, Sergio Lovrinovich, ha sottolineato che in questi ristoranti viene valorizzato il territorio, spesso in modi non necessariamente tradizionali ma sempre con un’attenzione particolare al gusto, ai prodotti e alla filiera.
La Guida Michelin
La Guida Michelin è una guida gastronomica e turistica che recensisce e valuta i ristoranti e gli alberghi in tutto il mondo, fornendo informazioni dettagliate sulle loro prestazioni, cucina, comfort e servizi.
Nel dettaglio, è particolarmente conosciuta per l’assegnazione delle prestigiose “stelle Michelin” ai ristoranti di alta qualità, che vanno da una a tre stelle.
Rappresentano una sorta di “Oscar” nel mondo della ristorazione, e ottenere una stella Michelin è un onore ambito per i ristoranti e gli chef.
Tuttavia, oltre alle stelle Michelin, la Guida include anche altre categorie, come il “Bib Gourmand“, che seleziona ristoranti che offrono un’ottima esperienza gastronomica a un prezzo più accessibile, senza le stelle Michelin, ma comunque riconosciuti per la loro qualità.
La Guida Michelin fornisce anche molte altre informazioni pratiche, tra cui le posizioni degli alberghi e dei ristoranti, le descrizioni dettagliate dei menù, i prezzi approssimativi e le recensioni di esperti culinari.
Inoltre, vi sono spesso suggerimenti turistici e consigli su cosa vedere e fare nelle diverse regioni. Si tratta, dunque, di una risorsa preziosa per i viaggiatori e gli amanti della buona cucina.
La Guida Michelin è famosa per la sua obiettività e la sua attenzione ai dettagli, il che la rende una fonte autorevole per scoprire i migliori posti dove mangiare e soggiornare in tutto il mondo.
