Scarse condizioni igieniche e lavoratori non regolarmente registrati: attività sospesa in un panificio

TERMINI IMERESE – I militari della stazione di Termini Imerese, insieme con il personale dei carabinieri del nucleo antisofisticazione e sanità e del nucleo ispettorato del lavoro di Palermo, hanno eseguito una serie di controlli nei confronti di un panificio del comune sito nella zona bassa della città.

I militari, nell’ambito di una strutturata attività di controllo indirizzata a esercizi commerciali del settore alimentare, hanno svolto una serie di accertamenti, all’esito dei quali è stato emesso il provvedimento di sospensione temporanea dell’attività imprenditoriale del panificio ed elevate sanzioni amministrative per un totale di 5mila euro circa.

Le verifiche dei carabinieri del N.A.S. hanno constatato in particolare diffusa criticità sotto il profilo igienico del locale adibito a laboratorio di panificazione, nonché l’omessa attuazione delle procedure di autocontrollo previste dal sistema HACCP e l’omessa comunicazione all’autorità sanitaria competente per l’aggiornamento per la produzione di generi alimentari non originariamente contemplati nella registrazione sanitaria fatta a inizio attività.

I militari del N.I.L. invece, hanno accertato, nel corso dell’ispezione, la presenza di due lavoratori non regolarmente registrati nella documentazione obbligatoria relativa al personale.

Il proprietario del panificio avrà ora a disposizione, come da normativa, un limitato periodo di tempo per regolarizzare la propria posizione amministrativa e sanitaria, al termine del quale, in caso di mancata ottemperanza delle prescrizioni, sarà denunciato alla Procura della Repubblica di Termini Imerese.