Il miglior sommelier d’Europa è siciliano: il percorso di Salvatore Castano

Il miglior sommelier d’Europa è siciliano: il percorso di Salvatore Castano

GIARDINI NAXOS – Salvatore Castano, 31 anni di Giardini Naxos (Messina) si è piazzato al primo posto nel concorso per il miglior sommelier d’Europa & Africa, organizzata ogni tre anni da Asi  (Association de la Sommellerie Internationale), appena conclusosi a Cipro.

Nel 2019, il 31enne aveva anche vinto il “Premio Fondazione Birra Moretti” per aver mostrato la conoscenza più approfondita del mondo della birra e la capacità di servirla e abbinarla al meglio.


Castano dopo il diploma all’Istituto Alberghiero, ha iniziato la sua carriera a Londra come Commis Sommelier in uno dei ristoranti di Alain Ducasse, The Dorchester.

Fonte foto Ansa