Piano HACCP inesistente, gravi carenze igieniche in una pasticceria: sanzioni “dolcissime” per il proprietario

Piano HACCP inesistente, gravi carenze igieniche in una pasticceria: sanzioni “dolcissime” per il proprietario

MASCALI – Senza soluzione di continuità è l’attività di controllo, degli esercizi pubblici in cui si confezionano alimenti, condotta dai carabinieri della stazione di Mascali, i quali, con il prezioso apporto del personale dell’A.S.P. (Azienda Sanitaria Provinciale) e degli agenti della polizia municipale, per tutto il week-end hanno ispezionato diversi locali del comprensorio.

In uno di questi, una pasticceria di piazza Umberto, i militari hanno riscontrato la mancata applicazione del piano di autocontrollo HACCP, la sussistenza di gravi carenze igieniche nella conservazione dei prodotti alimentari, sottoposti a sequestro e, contestualmente, distrutti poiché potenzialmente dannosi per la salute pubblica.



Al proprietario della pasticceria sono state irrogate sanzioni amministrative pari a 2.000 euro.

Immagine di repertorio